Bolo salgado de atum para diabéticos

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Bolo salgado de atum para diabéticos

Rendimento de 14 porções

ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 latas de atum light
• 1 lata de milho-verde
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Bata a margarina com as gemas até ficar um creme.
2. Alterne o leite com a farinha de trigo e, por último, adicione o fermento, o sal e as claras em neve.
3. Misture o restante dos ingredientes e coloque em uma forma de bolo média untada com margarina.
4. Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
5. Desenforme e, se quiser, sirva enfeitado com salada de alface.

Informações nutricionais

• 1 Porção = 1 Fatia 80 g
• Calorias 156
• Proteínas 9,4 g
• Gorduras totais 5,6 g
• Carboidratos 17 g
• Fibras 0,9 g
• Sódio 298 mg
• Gorduras saturadas 1,6 g
• Colesterol 6 mg

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