Bata muito bem os ovos com o açúcar, juntando-lhes depois a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Ligue bem e deite num tabuleiro com 35 cm por 20 cm, previamente untado e enfarinhado.
Leve a cozer a 180 °C, cerca de 45 minutos.
Confecione a massa de chocolate da mesma forma.
Terminado o tempo de cozedura, retire os bolos e desenforme-os mornos.
Já frios, apare-lhes as extremidades.
Barre o bolo de massa branca com parte do doce de morango e cubra com o bolo de chocolate.
Corte-os ao meio no sentido longitudinal e barre cada metade com mais doce.
Sobreponha as metades e, com uma faca de serrilha, corte quatro tiras no sentido do comprimento.
Disponha-as de modo desencontrado de forma a obter o xadrez, unindo-as com o restante doce de morango.
Por fim, prepare a cobertura.
Derreta o chocolate em banho-maria e junte o óleo.
Mexa bem e verta por cima do bolo.
Barre o creme de chocolate com o auxílio de uma espátula e deixe secar.
Decore o bolo a gosto.
Bolo Xadrez de chocolate
ingredientes Para a massa branca
1 colher (sopa) de fermento em pó
260 g de açúcar
260 g de farinha
8 ovos
raspa de 1 limão
Para a massa de chocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó
240 g de farinha
260 g de açúcar
30 g de chocolate em pó
8 ovos
Para o recheio e cobertura
1 colher (sopa) de óleo
350 g de chocolate em pó
500 g de doce de morango
Modo de Preparo
Comece por preparar a massa branca. Bata muito bem os ovos com o açúcar, juntando-lhes depois a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Ligue bem e deite num tabuleiro com 35 cm por 20 cm, previamente untado e enfarinhado.
Leve a cozer a 180 °C, cerca de 45 minutos.
Confecione a massa de chocolate da mesma forma.
Terminado o tempo de cozedura, retire os bolos e desenforme-os mornos.
Já frios, apare-lhes as extremidades.
Barre o bolo de massa branca com parte do doce de morango e cubra com o bolo de chocolate.
Corte-os ao meio no sentido longitudinal e barre cada metade com mais doce.
Sobreponha as metades e, com uma faca de serrilha, corte quatro tiras no sentido do comprimento.
Disponha-as de modo desencontrado de forma a obter o xadrez, unindo-as com o restante doce de morango.
Por fim, prepare a cobertura.
Derreta o chocolate em banho-maria e junte o óleo.
Mexa bem e verta por cima do bolo.
Barre o creme de chocolate com o auxílio de uma espátula e deixe secar.
Decore o bolo a gosto.
Você vai adorar, Bom apetite
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