Receita de Brownie de Travessa

Brownie de Travessa, aprenda como fazer essa delicia de Brownie na Travessa, Uma sobremesa incrível é o que não pode faltar em seu cardápio. Em ocasiões especiais, surpreenda seus convidados

Receita de Brownie de Travessa

Rendimento aproximado de 6 porções.

ingredientes

• 400 gramas de chocolate nobre picado
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Amêndoas em lascas para decorar (opcional)
• Sorvete sabor creme para acompanhar (opcional)

Ingredientes Cobertura

• 200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm x 30 cm. Reserve.
2. Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.
3. Pré aqueça o forno em temperatura média.
4. Transfira o chocolate derretido para uma tigela maior e, com um batedor manual, misture a farinha, as nozes, o açúcar, os ovos, as gemas e o fermento até homogeneizar.
5. Transfira a mistura para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.
7. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os pedaços.
8. Decore com amêndoas e sirva com sorvete.

Dicas

• Ao manusear a massa, incorpore a farinha delicadamente.
• Não bata a massa; misture-a delicadamente.
• Sempre utilize ingredientes de boa qualidade e, em temperatura ambiente.

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