Receita de Canelone light de abobrinha com cenoura e peru, leva 45 minutos, e rende 4 Porções, aprenda como fazer com essa receita simples, anote a receita.
Receita de Canelone light de abobrinha com cenoura e peru
Canelone light de abobrinha com cenoura e peru, leva 45 minutos, e rende 4 Porções, aprenda como fazer com essa receita simples, anote a receita.Receita de Canelone light de abobrinha com cenoura e peru
1unidades decenoura média descascada e picada em rodelas
200ml de leite semidesnatado
1colheres de sopa defarinha de trigo
1unidades decebola pequena ralada
1colheres de sopa decolheres de sopa de
½xicaras de chá depeito de peru cozido (ou assado) e picado
2colheres de sopa dequeijo parmesão ralado
2colheres de chá desal
1unidades deabobrinha média
Para decorar :
alcaparras em conserva e orégano
Instruções
Coloque em uma panela a cenoura e o leite. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até as cenouras ficarem macias.
Retire do fogo e, ao ficar morno, bata a mistura no processador com a farinha de trigo. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola no azeite de oliva até ficar macia.
Junte o peito de peru, a cenoura batida e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar.
Misture o queijo parmesão, tempere com 1 colher (chá) de sal e retire do fogo. Reserve.
Corte a abobrinha em 16 fatias finas no sentido do comprimento e polvilhe o sal restante.
Grelhe-as em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
Espalhe-as em uma superfície lisa e distribua o creme de cenoura.
Enrole e sirva decorado com alcaparras e orégano.
Canelone light de abobrinha com cenoura e peru
ingredientes
1 cenoura média descascada e picada em rodelas
200 ml de leite semidesnatado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de peito de peru cozido (ou assado) e picado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
1 abobrinha média
Para decorar :
alcaparras em conserva e orégano
Modo de Preparo
Coloque em uma panela a cenoura e o leite. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até as cenouras ficarem macias.
Retire do fogo e, ao ficar morno, bata a mistura no processador com a farinha de trigo. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola no azeite de oliva até ficar macia.
Junte o peito de peru, a cenoura batida e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar.
Misture o queijo parmesão, tempere com 1 colher (chá) de sal e retire do fogo. Reserve.
Corte a abobrinha em 16 fatias finas no sentido do comprimento e polvilhe o sal restante.
Grelhe-as em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
Espalhe-as em uma superfície lisa e distribua o creme de cenoura.
Enrole e sirva decorado com alcaparras e orégano.
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