Carne Assada com Batatas Sautê

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

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Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 kg de acém temperado à gosto usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu.⠀
• 2 unidades de cebolas grandes⠀
• Azeite⠀
• Cheiro Verde⠀
• Água⠀
• Açúcar⠀
• Folhas de louro⠀
• 500 gramas de batatinhas⠀
• Alho frito compro pronto⠀
• Salsinha⠀
• Manteiga⠀
• Sal

Instruções

 

• Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
• Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
• Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
• Deixe dourar bem de todos os lados.
• Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
• Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
• Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
• Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
• Se quiser um molho liso, passe na peneira.
• Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
• Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
• Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
• Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
• Acrescente o alho frito e a salsinha.
• Acerte o sal se precisar.

Palavras-chave assada, batatas, carne, caseiro, receita, salgado, sautê

Carne Assada com Batatas Sautê

ingredientes

• 1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu).⠀
• 2 cebolas grandes⠀
• Azeite⠀
• Cheiro Verde⠀
• Água⠀
• Açúcar⠀
• Folhas de louro⠀
• 500gr de batatinhas⠀
• Alho frito (compro pronto)⠀
• Salsinha⠀
• Manteiga⠀
• Sal

Modo de preparo

1. Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
2. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
3. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
4. Deixe dourar bem de todos os lados.
5. Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
6. Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
7. Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
8. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
9. Se quiser um molho liso, passe na peneira.
10. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
    ⠀
    Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
11. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
12. Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
13. Acrescente o alho frito e a salsinha.
14. Acerte o sal se precisar.

Você vai adorar, Bom apetite

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