Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo
Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo, uma verdadeira maravilha, de dar água na boca, anote a receita e prepare hoje mesmo. Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo
Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta.
Coloque em uma assadeira e regue com o vinho.
Deixe marinar por 10 minutos.
Retire a carne da assadeira e reserve a marinada.
Lave e corte a escarola em fatias finas. –
Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a escarola e misture bem até murchar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a escarola, a azeitona e a mussarela.
Recheie a carne e feche com palitos.
Coloque a carne na assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, regando com o molho para não ressecar.
Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo
ingredientes
1,5 Kg de maminha (em peça)
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco
1 maço de escarola
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
300 g de mussarela ralada grossa
Modo de Preparo
Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta.
Coloque em uma assadeira e regue com o vinho.
Deixe marinar por 10 minutos.
Retire a carne da assadeira e reserve a marinada.
Lave e corte a escarola em fatias finas. –
Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a escarola e misture bem até murchar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a escarola, a azeitona e a mussarela.
Recheie a carne e feche com palitos.
Coloque a carne na assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, regando com o molho para não ressecar.
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