Casquinha de siri

Receita de Casquinha de siri, aprenda como fazer essa delicia na casquina de siri, fica uma delicia, um aperitivo, delicioso, anote a receita e prepare.

Receita de Casquinha de siri

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Casquinha de siri, aprenda como fazer essa delicia na casquina de siri, fica uma delicia, um aperitivo, delicioso, anote a receita e prepare.

Receita de Casquinha de siri

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Peixes, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 500 gramas de carne de siri cozida e desfiada
• 1 unidades de cebola picada
• 6 colheres de sopa de azeite
• 4 unidades de Tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícaras de chá de leite
• 1 colheres de sopa de conhaque
• 1 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções

 

• Em uma frigideira grande, frite a cebola com cinco colheres (sopa) de azeite até ficar macia.
• Junte os tomates picados e refogue-os por dois minutos, sem parar de mexer.
• Acrescente o coentro, a carne de siri e o suco de limão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione o leite e cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido e a carne ficar bem úmida.
• Adicione o conhaque, mexa e retire do fogo. Distribua o recheio nas casquinhas próprias para servir e reserve.
• Em uma frigideira, coloque o azeite restante, a farinha de mandioca e o sal.
• Torre a farinha de mandioca em fogo baixo, até dourar ligeiramente. Retire do fogo e polvilhe sobre as casquinhas.
• Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno quente preaquecido por dez minutos, aproximadamente.
• Sirva em seguida.

Notas

Dica:

você pode comprar a carne de siri congelada e já desfiada.

Palavras-chave aperitivo, caseiro, casquinha, peixe, receita, salgado, siri

Casquinha de siri

ingredientes

• 500 g de carne de siri cozida e desfiada
• 1 cebola picada
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, frite a cebola com cinco colheres (sopa) de azeite até ficar macia.
2. Junte os tomates picados e refogue-os por dois minutos, sem parar de mexer.
3. Acrescente o coentro, a carne de siri e o suco de limão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
4. Adicione o leite e cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido e a carne ficar bem úmida.
5. Adicione o conhaque, mexa e retire do fogo. Distribua o recheio nas casquinhas próprias para servir e reserve.
6. Em uma frigideira, coloque o azeite restante, a farinha de mandioca e o sal.
7. Torre a farinha de mandioca em fogo baixo, até dourar ligeiramente. Retire do fogo e polvilhe sobre as casquinhas.
8. Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno quente preaquecido por dez minutos, aproximadamente.
9. Sirva em seguida.

Dica:

você pode comprar a carne de siri congelada e já desfiada.

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