Receita de Cheesecake com Iogurte, aprenda com essa receita super simples e fácil como fazer essa delicia com iogurte, você vai se surpreender.
Receita de Cheesecake com Iogurte
Ingredientes
Massa
- 1 1/2 xícara de chá de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos)
- 1/4 xícara de chá de cacau em pó (28 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
- 1/4 xícara de chá de manteiga sem sal em cubos (50 g)
Recheio
- 2 1/4 xícara de chá de cream cheese gelado (450 g)
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 200 gramas de iogurte grego
- Essência de baunilha a gosto
- 50 gramas de chocolate meio amargo derretido
Ganache de Chocolate
- 150 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 200 ml de creme de leite fresco
Instruções
Massa
- Num processador, coloque 1 ½ xícara (chá) de biscoito doce – sem recheio e picados-, ¼ xícara (chá) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos e bata até obter uma massa.
- Coloque no fundo de uma forma redonda de fundo falso (24 cm diâmetro x 6 cm de altura) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Recheio
- Numa batedeira, coloque 2 + ¼ xícara (chá) de cream cheese gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 200 g de iogurte grego, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme fofo.
- Separe ½ xícara (chá) do creme, misture 50 g de chocolate meio amargo derretido, coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve.
- Espalhe sobre a massa pré-assada o creme branco e, delicadamente, coloque o bico do saco de confeiteiro dentro do creme.
- Aperte e solte, formando bolinhas no creme branco, todo o creme de chocolate.
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
- Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e sirva com a ganache de chocolate.
Ganache de Chocolate
- Numa tigela, misture bem 150 g de chocolate meio amargo derretido com 200 ml de creme de leite fresco.
- Sirva em seguida.
Cheesecake com Iogurte
rende 8 porções.
Ingredients – ingredientes
Massa
- 1 1/2 xícara (chá) de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos)
- 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (28 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos (50 g)
Ingredients – ingredientes
Recheio
- 2 1/4 xícara (chá) de cream cheese gelado (450 g)
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 200g de iogurte grego
- Essência de baunilha a gosto
- 50g de chocolate meio amargo derretido
Ingredients – ingredientes
Ganache de Chocolate
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- 200ml de creme de leite fresco
Instructions – Modo de Preparo
Massa
- Num processador, coloque 1 ½ xícara (chá) de biscoito doce – sem recheio e picados-, ¼ xícara (chá) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos e bata até obter uma massa.
- Coloque no fundo de uma forma redonda de fundo falso (24 cm diâmetro x 6 cm de altura) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Instructions – Modo de Preparo
Recheio
- Numa batedeira, coloque 2 + ¼ xícara (chá) de cream cheese gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 200 g de iogurte grego, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme fofo.
- Separe ½ xícara (chá) do creme, misture 50 g de chocolate meio amargo derretido, coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve.
- Espalhe sobre a massa pré-assada o creme branco e, delicadamente, coloque o bico do saco de confeiteiro dentro do creme.
- Aperte e solte, formando bolinhas no creme branco, todo o creme de chocolate.
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
- Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e sirva com a ganache de chocolate.
Instructions – Modo de Preparo
Ganache de Chocolate
- Numa tigela, misture bem 150 g de chocolate meio amargo derretido com 200 ml de creme de leite fresco.
- Sirva em seguida.
Você vai adorar, Bom apetite
delícia