Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.

Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

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Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.

Como fazer Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 700 gramas de costelinha suína
• Suco de 3 limões
• 100 ml de vinho branco
• 3 unidades de dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

• 1/2 xícara de chá de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
• 1/2 xícara de chá de goiabada picada
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
• 1/4 xícara de chá de molho inglês
• 1/2 colher de sopa de molho de pimenta

Instruções

 

• Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
• Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
• Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
• Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
• Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
• Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentre leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
• Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Molho

• Suco de 1 limão
• Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
• Misture até ferver.
• Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
• Misture bem e use na receita.

Palavras-chave batata, carne, caseiro, costelinha, molho, receita, ribs

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Ingredientes Costelinha

• 700gr de costelinha suína
• Suco de 3 limões
• 100 ml de vinho branco
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

• 1/2 xícara (chá) de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
• 1/2 xícara (chá) de goiabada picada
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
• 1/4 xícara (chá) de molho inglês
• 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta

Modo de Preparo costelinha

1. Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
2. Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
3. Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
4. Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
5. Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
6. Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentro) e leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
7. Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Modo de Preparo

1. Suco de 1 limão
2. Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
3. Misture até ferver.
4. Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
5. Misture bem e use na receita.

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