Espaguete com ragu de peru light, aprenda como fazer uma massa light, de peru com ragu, é super simples e fácil.Receita de Espaguete com ragu de peru light, leva 30 minutos e rende 6 Porções
1unidades decenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
2unidades detalos médios de salsão limpos e picados
1unidades dealho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
Folhas de 4 ramos de tomilho
1xícara de chá decaldo de carnesem gordura
2colheres de chá desal
2xícaras de chá depeito de peru cozido e picado
200gramas deespaguete
Para decorar
tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Instruções
Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Espaguete com ragu de peru light
leva 30 minutos e rende 6 Porções
ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 cenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
2 talos médios de salsão limpos e picados
1 alho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
Folhas de 4 ramos de tomilho
1 xícara (chá) de caldo de carne, sem gordura
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de peito de peru cozido e picado
200 g de espaguete
Para decorar
tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
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