Espetinho Crocante de Frango

Receita de Espetinho Crocante de Frango, aprenda com essa receita fácil e simples como fazer essa delicia crocante, você vai adorar essa delicia, anote a receita.

Espetinho Crocante de Frango

leve 15 minutos e rende 4 porções.

ingredientes

• 500 g de peito de frango sem osso
• 1 colher (de chá) de pimenta do reino moída
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara (de chá) de maionese
• Mais ou menos 1 xícara (de chá) de farinha de rosca (clique e veja Como fazer farinha de rosca em casa
• 2 ovos
• Palitos de dentes
• Óleo para fritar

Molho

• 3 colheres (de sopa) de mel
• 3 colheres (de sopa) de mostarda (eu usei a escura, mas pode ser a amarela)

Modo de Preparo

1. Corte o frango em cubinhos médios tempere com a pimenta do reino moída e reserve.
2. Em uma panela coloque 1 litro e meio de água no fogo com os dois caldos de galinha, quando começar a ferver acrescente o frango cortadinho e deixe cozinhar até o frango mudar de cor (tipo uns 5 minutos).
3. Escorra os cubinhos de frango (guarde o caldo, não jogue fora).
4. Espere esfriar e espete cada cubinho em um palito de dente.
5. Com a ajuda de um pincel culinário passe maionese por todo o frango, passe no ovo (bata o ovo ligeiramente e coloque em um potinho) e depois na farinha de rosca.
6. Faça isso com todo o frango.
7. Depois coloque o óleo em uma panela e leve para esquentar.
8. Coloque os espetinhos para fritar.
9. Frite de um lado até ficar dourado e depois vire do outro lado para fritar também.
10. Escorra o espetinho e coloque sobre papel absorvente.
11. Sirva quente acompanhado de um molhinho.

Molho

1. Em uma molheira ou qualquer outro recipiente não muito grande, misture muito bem o mel e a mostarda, sirva junto com os espetinhos.

Dicas

• Não jogue fora o caldo onde você cozinhou o frango, guarde na geladeira, ou congele e depois use para fazer sopa, cozinhar arroz, fazer a massa da coxinha e outras coisinhas.

Você vai adorar, Bom apetite