Espetinho de Camarão com Nêspera, aprenda com essa receita como fazer essa delicia diferente em sua casa, anote a receitaReceita de Espetinho de Camarão com Nêspera
12unidades decamarões grandes cerca de 500 g no total
3colheres de sopa deazeite de oliva
3colheres de sopa degergelim
12unidades denêsperas médias
sal a gosto
Molho de damasco com vinagre:
3colheres de sopa deazeite de oliva
1unidades decebola pequena
4unidades dedamascos secos
4colheres de sopa de geléia de damasco
4colheres de sopa devinagre de maçã
Instruções
Ligue o forno à temperatura média.
Limpe os camarões, elimine as cascas e as cabeças e deixe apenas o rabinho.
Lave um a um e elimine a parte escura do dorso.
Lave novamente e tempere com sal.
Pincele com o azeite de oliva e polvilhe o gergelim.
Reserve.
Lave bem as nêsperas, elimine os pedúnculos e, com uma faca pequena, retire as sementes.
Com 4 palitos para churrasco, monte os espetinhos.
Coloque em cada um 3 camarões, alternando com as nêsperas.
Disponha-os numa assadeira de 33 cm x 23 cm, ou de tamanho suficiente para acomodar os espetinhos.
Leve ao forno por 10 minutos, ou até os camarões ficarem macios.
Retire do forno.
Sirva com molho de damasco com vinagre:
Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 cebola pequena ralada.
Refogue até a cebola ficar macia.
Junte 4 damascos secos médios em cubos pequenos e refogue por mais 1 minuto.
Incorpore 4 colheres (sopa) de geléia de damasco e 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã.
Assim que ferver, retire do fogo.
Espetinho de Camarão com Nêspera
ingredientes:
12 camarões grandes (cerca de 500 g no total)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de gergelim
12 nêsperas médias
sal a gosto
Molho de damasco com vinagre:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena
4 damascos secos
4 colheres (sopa) de geléia de damasco
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Modo de Preparo
Ligue o forno à temperatura média.
Limpe os camarões, elimine as cascas e as cabeças e deixe apenas o rabinho.
Lave um a um e elimine a parte escura do dorso.
Lave novamente e tempere com sal.
Pincele com o azeite de oliva e polvilhe o gergelim.
Reserve.
Lave bem as nêsperas, elimine os pedúnculos e, com uma faca pequena, retire as sementes.
Com 4 palitos para churrasco, monte os espetinhos.
Coloque em cada um 3 camarões, alternando com as nêsperas.
Disponha-os numa assadeira de 33 cm x 23 cm, ou de tamanho suficiente para acomodar os espetinhos.
Leve ao forno por 10 minutos, ou até os camarões ficarem macios.
Retire do forno.
Sirva com molho de damasco com vinagre:
Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 cebola pequena ralada.
Refogue até a cebola ficar macia.
Junte 4 damascos secos médios em cubos pequenos e refogue por mais 1 minuto.
Incorpore 4 colheres (sopa) de geléia de damasco e 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã.
Assim que ferver, retire do fogo.
Você vai adorar, Bom apetite
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