Espetinho de peixe

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Espetinho de peixe

Preparo rápido em até 30 minutos, tem o rendimento de 5 porções, com 175 Calorias por porção.

ingredientes

• 600 g de filé de peixe em cubos de 3 cm
• 3 cebolas grandes sem casca e cortadas ao meio
• 1 pimentão verde em quadrados de 3 cm
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de folhas de coentro
• 1 pimentão vermelho em quadrados de 3 cm
• sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Reserve o peixe, a cebola e o pimentão.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador.
3. Deixe o peixe no molho obtido por 30 minutos.
4. Monte os espetos, intercalando o peixe com os dois tipos de pimentão. Reserve o molho.
5. Grelhe os espetos até a carne dourar dos dois lados, banhando-os constantemente com o molho.
6. Depois de cinco minutos, ponha as metades de cebola para grelhar.
7. Deixe-as assar de cada lado por oito minutos ou até que estejam macias.

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