Farofa de Maracujá com Castanha de Caju

Receita de Farofa de Maracujá com Castanha de Caju, aprenda como fazer essa delicia para acompanhar seu almoço ou ceia, nos churrascos ou encontros familiares.

Farofa de Maracujá com Castanha de Caju

ingredientes

• 500 gr de farinha de mandioca
• 2 cebolas fatiada
• 1/2 xícara de bacon picado
• 1/2 xícara de passas
• 100 gr de manteiga
• 1 xícara de castanha de caju
• 2 maracujás
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. farofa-de-maracuja-com-castanha-de-cajuAbra os maracujás e coloque a polpa dentro de uma peneira.
2. Com uma colher esfregue as sementes contra a peneira, retirando a casca que envolve as sementes. Reserve o suco e as sementes.
3. Leve uma panela média ao fogo baixo, acrescente manteiga, bacon, deixe fritar por cerca de 2 minutos, acrescente as sementes do maracujá e refogue por mais 1 minuto.
4. Coloque a cebola e refogue por mais 2 minutos.
5. Coloque farinha de rosca, suco de maracujá, uvas passa, castanhas de caju, mexa por 2 minutos e tempere com sal e pimenta do reino.

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