Gelado de doce de leite

Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa, fácil e simples em sua casa, anote a e prepare.

Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim

Receitas Brasileiras

Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa, fácil e simples em sua casa, anote a e prepare.

Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces, Sorvetes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 300 gramas de doce de leite
• 300 ml de creme de leite
• 250 gramas de e sorvete de creme
• 50 ml de água
• 1 caixa pequena de morangos
• 150 gramas de açúcar
• 100 gramas de geleia de framboesa
• 80 gramas de bolacha negresco
• 50 gramas de manteiga
• 30 gramas de paçoca

Instruções

 

Para a base de negresco

• Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura consistente.
• Espalhe a massa em uma forma uniformemente e coloque aros de alumínio redondos e pequenos para manter o formato redondo da mesma.
• Leve ao forno previamente aquecido a 180° por 5 minutos.
• Deixe esfriar e reserve.

Para a calda de frutas vermelhas

• Corte o morango em cubos e leve ao fogo com o açúcar e a água.
• Ao ferver, retire do fogo e bata no liquidificador com a geleia.
• Coe e reserve.
• Para a farofa de amendoim
• Desmanche a paçoca com as mãos, formando uma farofa.

Para o gelado

• Bata o creme de leite na batedeira a ponto de chantily. Reserve.
• Bata o doce de leite e o sorvete até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o chantilly reservado e continue batendo por, aproximadamente, cinco minutos.
• Coloque a mistura nos aros com a base e deixe no freezer por 40 minutos.

Para a montagem

• Sirva com calda de frutas vermelhas no prato e farofa de amendoim em cima da sobremesa.

Palavras-chave amendoim, calda, caseiro, creme de leite, doce, frutas, gelado, receita, vermelhas

Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim

ingredientes

• 300 g de doce de leite
• 300 ml de creme de leite
• 250 g de sorvete de creme
• 50 ml de água
• 1 caixa pequena de morangos
• 150 g de açúcar
• 100 g de geleia de framboesa
• 80 g de bolacha negresco
• 50 g de manteiga
• 30 g de paçoca

Instructions – Modo de Preparo
Para a base de negresco

1. Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura consistente.
2. Espalhe a massa em uma forma uniformemente e coloque aros de alumínio redondos e pequenos para manter o formato redondo da mesma.
3. Leve ao forno previamente aquecido a 180° por 5 minutos.
4. Deixe esfriar e reserve.

Para a calda de frutas vermelhas

1. Corte o morango em cubos e leve ao fogo com o açúcar e a água.
2. Ao ferver, retire do fogo e bata no liquidificador com a geleia.
3. Coe e reserve.

Para a farofa de amendoim

1. Desmanche a paçoca com as mãos, formando uma farofa.
   Para o gelado
2. Bata o creme de leite na batedeira a ponto de chantily. Reserve.
3. Bata o doce de leite e o sorvete até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o chantilly reservado e continue batendo por, aproximadamente, cinco minutos.
5. Coloque a mistura nos aros com a base e deixe no freezer por 40 minutos.

Para a montagem

Sirva com calda de frutas vermelhas no prato e farofa de amendoim em cima da sobremesa.

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