Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa, fácil e simples em sua casa, anote a e prepare.
Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim
Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa, fácil e simples em sua casa, anote a e prepare.Receita de Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim
Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura consistente.
Espalhe a massa em uma forma uniformemente e coloque aros de alumínio redondos e pequenos para manter o formato redondo da mesma.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por 5 minutos.
Deixe esfriar e reserve.
Para a calda de frutas vermelhas
Corte o morango em cubos e leve ao fogo com o açúcar e a água.
Ao ferver, retire do fogo e bata no liquidificador com a geleia.
Coe e reserve.
Para a farofa de amendoim
Desmanche a paçoca com as mãos, formando uma farofa.
Para o gelado
Bata o creme de leite na batedeira a ponto de chantily. Reserve.
Bata o doce de leite e o sorvete até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o chantilly reservado e continue batendo por, aproximadamente, cinco minutos.
Coloque a mistura nos aros com a base e deixe no freezer por 40 minutos.
Para a montagem
Sirva com calda de frutas vermelhas no prato e farofa de amendoim em cima da sobremesa.
Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim
ingredientes
300 g de doce de leite
300 ml de creme de leite
250 g de sorvete de creme
50 ml de água
1 caixa pequena de morangos
150 g de açúcar
100 g de geleia de framboesa
80 g de bolacha negresco
50 g de manteiga
30 g de paçoca
Instructions – Modo de Preparo Para a base de negresco
Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura consistente.
Espalhe a massa em uma forma uniformemente e coloque aros de alumínio redondos e pequenos para manter o formato redondo da mesma.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por 5 minutos.
Deixe esfriar e reserve.
Para a calda de frutas vermelhas
Corte o morango em cubos e leve ao fogo com o açúcar e a água.
Ao ferver, retire do fogo e bata no liquidificador com a geleia.
Coe e reserve.
Para a farofa de amendoim
Desmanche a paçoca com as mãos, formando uma farofa. Para o gelado
Bata o creme de leite na batedeira a ponto de chantily. Reserve.
Bata o doce de leite e o sorvete até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o chantilly reservado e continue batendo por, aproximadamente, cinco minutos.
Coloque a mistura nos aros com a base e deixe no freezer por 40 minutos.
Para a montagem
Sirva com calda de frutas vermelhas no prato e farofa de amendoim em cima da sobremesa.
Você vai adorar, Bom apetite
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