Lasanha de Strogonoff com Cobertura Batata Palha

Receita de Lasanha de Strogonoff com Cobertura Batata Palha, aprenda como fazer uma lasanha simples e fácil.

Imprimir

Receita de Lasanha de Strogonoff com Cobertura Batata Palha

Lasanha de Strogonoff com Cobertura Batata Palha, aprenda como fazer uma lasanha simples e fácil. Lasanha de Strogonoff Cobertura Batata Palha (do russo, stroganov) é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.
Receita de Lasanha de Strogonoff Cobertura Batata Palha
Curso Lasanhas, Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, caseiro, cobertura, lasanha, palha, receita, salgado, strogonoff
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 12
Calorias 208kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 600 gramas de iscas de filé mignon ou alcatra
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 unidades de cebola média picadinha
  • 200 gramas de cogumelos em conserva
  • 100 ml de brandy
  • 300 gramas de creme de leite fresco
  • 100 gramas de catchup
  • 500 gramas de massa para lasanha fresca
  • 150 ml de de leite
  • 300 gramas de batata palha
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Sal a gosto

Instruções

  • Tempere as iscas de carne com o sal, a pimenta-do-reino moída na hora, o molho inglês, deixe tomar gosto por 10 minutos
  • Passe as iscas de carne na farinha de trigo e retire o excesso
  • Numa panela aquecida, derreta a manteiga e doure as iscas de filé, reserve as iscas
  • Na mesma panela, coloque um pouco mais de manteiga e refogue as cebolas até que fiquem com aroma adocicado, junte os cogumelos e refogue por 3 minutos
  • Adicione as iscas de carne e o brandy, deixe o álcool evaporar
  • Misture o creme de leite e o catchup, deixe ferver por 8 minutos, prove os temperos e ajuste se julgar necessário, reserve
  • Num prato refratário, molhe o fundo com um pouco do leite.
  • Por cima, distribua a massa de lasanha fresca, depois o strogonoff e assim sucessivamente terminando com a massa da lasanha
  • Com um garfo, faça uns furos na massa
  • Regue com o leite, deixe-o ser absorvido
  • Asse em forno a 180ºC por 30-35 minutos
  • Retire do forno e polvilhe a batata palha por cima
  • Sirva em seguida

Lasanha de Strogonoff Cobertura Batata Palha (do russo, stroganov) é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite.

Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

Lasanha de Strogonoff Cobertura Batata Palha

ingredientes

  • 600 gramas de iscas de filé mignon ou alcatra
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 cebola média picadinha
  • 200 gramas de cogumelos em conserva
  • 100 ml de brandy
  • 300 gramas de creme de leite fresco
  • 100 gramas de catchup
  • 500 gramas de massa para lasanha fresca
  • 150 ml de leite
  • 300 gramas de batata palha
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere as iscas de carne com o sal, a pimenta-do-reino moída na hora, o molho inglês, deixe tomar gosto por 10 minutos
  2. Passe as iscas de carne na farinha de trigo e retire o excesso
  3. Numa panela aquecida, derreta a manteiga e doure as iscas de filé, reserve as iscas
  4. Na mesma panela, coloque um pouco mais de manteiga e refogue as cebolas até que fiquem com aroma adocicado, junte os cogumelos e refogue por 3 minutos
  5. Adicione as iscas de carne e o brandy, deixe o álcool evaporar
  6. Misture o creme de leite e o catchup, deixe ferver por 8 minutos, prove os temperos e ajuste se julgar necessário, reserve
  7. Num prato refratário, molhe o fundo com um pouco do leite.
  8. Por cima, distribua a massa de lasanha fresca, depois o strogonoff e assim sucessivamente terminando com a massa da lasanha
  9. Com um garfo, faça uns furos na massa
  10. Regue com o leite, deixe-o ser absorvido
  11. Asse em forno a 180ºC por 30-35 minutos
  12. Retire do forno e polvilhe a batata palha por cima
  13. Sirva em seguida

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Recent Posts

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada, como fazer um canudinho com massa folhada simples…

48 minutos ago

Receita de Torta de abóbora no liquidificador

Receita de Torta de abóbora no liquidificador, aprenda como fazer a torta mais fácil que…

1 hora ago

Receita de Atum ao Forno

Receita de Atum ao Forno, fácil e rápida, com apenas 175 calorias por porção, deliciosamente…

2 horas ago

Receita de Rolo de Carne

Receita de Rolo de Carne, como fazer um rolo simples feito com carne suculenta e…

2 horas ago

Receita de Trufas de Morango

Receita de Trufas de Morango, aprenda como fazer trufas fáceis em sua casa, com cobertura…

2 horas ago

Receita de Beirutinho de rosbife com molho de wasabi

Receita de Beirutinho de rosbife com molho de wasabi, como fazer essa delicia para seu…

3 horas ago

This website uses cookies.