Lasanha enrolada

Receita de Lasanha enrolada, aprenda como fazer uma deliciosa lasanha, de maneira diferente, enrolada e saborosa, uma receita super simples e fácil, anote a receita.

Quando descobri esta maneira diferente e divertida de preparar uma lasanha individual fiquei fascinada. A melhor parte é que, como toda lasanha, o recheio está aberto a modificações dependendo do gosto e disponibilidade dos ingredientes. O único problema que vejo é a demora em ficar pronta, mas isso é um mal necessário de qualquer lasanha.

Outra vantagem é a possibilidade de escolher quantos enrolados preparar. Ou seja, não só é possível degustar desta receita num almoço solitário de sábado como também num almoço familiar de domingo. Se não quiser ter o trabalho de ferver a água para amolecer as folhas de lasanha invista nas versões frescas refrigeradas que são naturalmente macias. Assim você terá um trabalho a menos na hora de preparar esta delícia.

Receita de Lasanha enrolada

ingredientes

• 3 folhas de lasanha
• 2 col. de sopa de queijo cottage
• 100 g de espinafre
• 100 g de shitake fresco
• 1 col. de sopa de azeitona preta picada
• 1 un. de queijo Babybel bolinha light ralado (ou 20 g de mussarela light ralada)
• 7 col. de sopa de molho de tomate light industrializado
• pimenta calabresa e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva 500 ml de água e coloque as folhas de lasanha para amolecer (apenas 2 ou 3 minutos).
2. A intenção é apenas deixá-las maleáveis e não cozidas. Reserve.
3. Corte o espinafre e o shitake em tiras finas.
4. Numa panela antiaderente, refogue os dois até murcharem (aproximadamente 5 minutos).
5. Transfira para uma tigela e acrescente o cottage, as azeitonas e metade do molho de tomate.
6. Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto.
7. Para montar os enrolados, posicione uma das folhas de lasanha em cima de um prato.
8. Acrescente 1/3 do recheio e enrole com cuidado.
9. Arrume numa forma antiaderente com a aba para baixo.
10. Repita o procedimento com as demais folhas.
11. Regue os enrolados com o restante do molho e decore por cima com o queijo bolinha light ralado.
12. Leve ao forno médio (200?C) pré-aquecido por 30 minutos (ou até que as folhas de lasanha estejam cozidas e o queijo derretido).
13. Sirva quente.

Você vai adorar, Bom apetite