Lombo de Porco com massa de Pimentão assado

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Lombo de Porco com massa de Pimentão assado

ingredientes

• 1 lombo de porco
• 4 dentes de alho
• massa de pimentão q.b.
• 1 pouquinho de vinho branco
• 1 pitada de sal (depende da massa de pimentão, se for muito salgada às vezes nem necessita de sal)

Modo de Preparo

1. Coloca-se o lombo na assadeira e barra-se com os dentes de alho e a massa de pimentão.
2. Tempera-se com um pouquinho de sal (se necessário) e rega-se com o vinho branco.
3. Cobre-se a assadeira com papel de aluminio e deixa-se cerca de meia-hora a macerar.
4. Sem retirar a folha de aluminio vai ao forno a assar.
5. Quando está quase assado retira-se a folha de aluminio e deixa-se corar.

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