Mini Torta de Morango

Receita de Mini Torta de Morango, aprenda como fazer uma mini torta simples e fácil com morango.

Mini Torta de Morango

ingredientes

• 6 folhas de gelatina branca
• 500 g de morangos
• 250 g de Mascarpone
• 50 g de açúcar
• 4 colheres de sopa de sumo de limão
• 200 g de natas
• 120 g de manteiga
• 50 g de biscoitos Amarettini
• 150 g palitos la reine
• morangos para a decorar
• película para a formas

Modo de Preparo

1. Amoleça a gelatina em agua fria.
2. Lave e limpe os morangos.
3. Corte metade dos morangos em fatias finas.
4. Forre 6 taças (cerca de 200ml cada) com película, em seguida forre as taças com as fatias de morango tipo telhas.
5. Reduza os restantes morangos a puré e misture com o mascarpone, o açúcar e o sumo de limão.
6. Esprema e dissolva a gelatina a morno.
7. Misture 1 colher de sopa de creme na gelatina e mexa.
8. Misture a gelatina misturada no resto do creme.
9. Bata as natas em castelo e envolva com o creme.
10. Encha as taças ate um pouco abaixo da borda com o creme.
11. Derreta a manteiga, esmague finamente os ameretti e os palitos la reine (o melhor e com uma trituradora) e misture com a manteiga derretida.
12. Espalhe esta massa sobre as taças e pressione levemente.
13. Leve ao frio cerca de 12 horas. Em seguida, desenforme sobre pratos de sobremesa e decore com morangos.

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