Ovo de Pascoa com Recheio de Beijinho

Receita de Ovo de Pascoa com Recheio de Beijinho, aprenda como fazer ovo de pascoa, para presentar a família ou até fazer uma renda extra, com recheio de beijinho.

Ovo de Pascoa com Recheio de Beijinho

Ingredientes

Recheio do beijinho

• 2 latas de leite condensado
• 200 gr de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 lata de creme de leite

Ovo

• 600 g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
• Formas para 2 ovos de chocolate de 500 g cada

Cobertura

• Chocolate granulado, o quanto baste

Modo de Preparo do Recheio

1. Leve o leite condensado, manteiga e o coco ao fogo médio, mexendo sempre, para fazer um beijinho mole
2. Assim que começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e misture o creme de leite
3. Bata bem com uma colher de pau até ficar uma mistura lisa e fácil de trabalhar
4. Se achar que o beijinho ficou muito duro, acrescente mais um pouco de creme de leite

Modo de preparo dos ovos

1. Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo
2. Pare de esquentar quando o chocolate estiver 80% derretido e mexa bem até ficar lisinho
3. Tempere o chocolate despejando-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa,
4. Movimente o chocolate com uma faca ou espátula
5. Teste a temperatura levando um palito de dente aos lábios, o chocolate deve passar a sensação de frio
6. Se queimar, continue esfriando e testando
7. Quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, passe para uma vasilha de vidro
8. Forre a parte interna das formas com chocolate
9. Leve à geladeira por 5 minutos
10. Retire da geladeira e repita mais uma camada de chocolate por cima
11. Faça isso por 3 vezes
12. Encha as formas com o recheio de beijinho, até chegar quase às bordas
13. Coloque uma camada de chocolate derretido por cima de cada uma e alise
14. Certifique-se que o chocolate sele todo o recheio, para ele não vazar
15. Leve de novo à geladeira por 20 minutos, até firmar bem
16. Para a cobertura, vire os ovos de cabeça para baixo e passe uma camada fina de chocolate derretido por fora e cubra com o granulado

Dica

Com esse mesmo modo de fazer os ovos você pode rechear com doce de leite, brigadeiro ou o que preferir

Rendimento: 2 ovos de 500gr Dificuldade: Fácil

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