Receita de Paçoca Caseira, aprenda como fazer essa delícia simples e fácil, paçoca de amendoim caseira, mais um docinho famoso das festas juninas.Como fazer Paçoca Caseira, Rende 20 unidades
Uma xícara (chá) e meia de farinha de mandioca torrada e ralada (fina, se preciso passe na peneira)
Uma xícara (chá) e meia de amendoim torrado sem casca
Uma xícara (chá) e meia de açúcar refinado
Uma pitada de sal (ou a gosto)
Modo de Preparo
Transforme o amendoim torrado em farinha batendo no liquidificador.
É necessário que ele fique bem fino.
Coloque o amendoim em uma tigela e acrescente a farinha de mandioca, o açúcar e o sal.
Mexa com as mãos até que tudo fique bem incorporado.
Sove bem, pois precisamos de uma massa consistente.
Passe a massa para uma forma e então esprema muito bem contra a forma.
É necessário que ela fique bem compactada.
Então leve para a geladeira e deixe lá por três horas (pode ser em temperatura ambiente também).
Então desenforme o tablete de paçoca e corte-o em quadradinhos ou no formato que desejar.
Lembre-se de que a massa pode ficar bem esfarelenta se não for bem prensada, impedindo que a paçoca seja moldada.
Você vai adorar, Bom apetite
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