Pão de Alho Recheado

Receita de Pão de Alho Recheado, aprenda como fazer essa delicia para acompanhar em seus churrascos, um pão de alho com recheio delicioso.

Pão de Alho Recheado

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 6 dentes de alho picados
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 ovo
• 4 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 gema para pincelar
• Orégano a gosto

Recheio

• 300g de queijo prato em cubos

Cobertura

• 1 xícara (chá) de manteiga derretida
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de ervas finas secas
• 150g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar levemente.
2. Escorra sobre papel absorvente e reserve.
3. Bata no liquidificador o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o ovo por 1 minuto.
4. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, sovando até desgrudar das mãos.
5. Se necessário, acrescente mais farinha. 
6. Junte o alho frito e sove para misturar.
7. Divida a massa em pequenas porções, recheie com cubos do queijo prato e modele bolinhas pequenas. 
8. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
9. Passe as bolinhas pela manteiga derretida misturada com o alho e as ervas finas e depois passe pelo parmesão ralado.
10. Coloque em uma fôrma grande, uma ao lado da outra e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
11. Retire e sirva.

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