Pastel de Palmito de Forno

Receita de Pastel de Palmito de Forno, aprenda com essa receita simples e completa como fazer essa delicia em sua casa, uma receita super fácil, anote e prepare.

Pastel de Palmito de Forno

Ingredients – ingredientes
Massa:

• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos levemente batidos
• Água para dar o ponto
• 1 gema batida com 1 colher (sopa) de água para pincelar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho triturado
• 2 tomates sem sementes e sem pele picados
• 1 vidro (300gr) de palmito picado
• 5 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água
• Sal e salsinha picada

Instructions – Modo de Preparo
Massa:

1. Misture as farinhas com o sal, o fermento e a manteiga, junte os ovos batidos e amasse levemente, adicionando a água aos poucos, até formar uma bola macia e lisa.
2. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 20 minutos.

Recheio:

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Adicione o tomate e o palmito e deixe ferver até cozinhar o tomate.
3. Acrescente a azeitona e a farinha diluída em água, mexendo sempre, até engrossar.
4. Ajuste o sal, agregue salsa a gosto e espere esfriar completamente.

Modelagem:

1. Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir 2 a 3 mm de espessura.
2. Corte círculos de 8cm de diâmetro, recheie, pincele a borda com água e dobre a massa ao meio (em forma de meia-lua).
3. Aperte a borda com o auxílio do garfo para a massa não abrir na hora de assar.
4. Disponha em forma untada, pincele com a mistura de gema e asse em forno moderado (180ºC) por cerca de ½ hora ou até dourar.

Visão Nutricional:

• A azeitona possui gorduras benéficas que ajudam no controle do colesterol.
• Mas seu consumo deve ser moderado, devido às altas concentrações de sódio presentes na água que as conserva.

Você vai adorar, Bom apetite