Receita de Picanha a Fiorentina, Aprenda como fazer, receita Italiana, fácil e deliciosa veja como é fácil e simples.
Receita de Picanha a Fiorentina
Picanha a Fiorentina, Aprenda como fazer, receita Italiana, fácil e deliciosa veja como é fácil e simples. Receita de Picanha a Fiorentina
Ingredientes
- 1 peça de picanha de aproximadamente 800g
- 1 unidades de ramo de alecrim
- 3 unidades de dentes de alho
- Sal grosso a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Instruções
- Corte a picanha em fatias de aproximadamente 3 cm.
- Grelhe a carne sem nenhum tempero numa frigideira ou grelha elétrica com um fio de azeite.
- Se você tiver uma grelha a carvão, melhor ainda.
- Deixe a picanha selar e vire a cada 1 ou 2 minutos para grelhar por igual.
- Enquanto isso, aqueça numa frigideira o azeite de oliva com os dentes de alho e o ramo de alecrim.
- Retire o alecrim após alguns minutos, senão o sabor fica muito forte.
- Depois de grelhada no ponto de sua preferência, coloque a picanha sobre uma tábua ou refratário e salpique algumas pedrinhas de sal grosso – não muitas, para não salgar demais a carne.
- Regue com o azeite aromatizado pelo alecrim e pelo alho.
- Está pronto!
Picanha a Fiorentina
ingredientes
- 1 peça de picanha de aproximadamente 800g
- 1 ramo de alecrim
- 3 dentes de alho
- Sal grosso a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Corte a picanha em fatias de aproximadamente 3 cm.
- Grelhe a carne sem nenhum tempero numa frigideira ou grelha elétrica com um fio de azeite.
- Se você tiver uma grelha a carvão, melhor ainda.
- Deixe a picanha selar e vire a cada 1 ou 2 minutos para grelhar por igual.
- Enquanto isso, aqueça numa frigideira o azeite de oliva com os dentes de alho e o ramo de alecrim.
- Retire o alecrim após alguns minutos, senão o sabor fica muito forte.
- Depois de grelhada no ponto de sua preferência, coloque a picanha sobre uma tábua ou refratário e salpique algumas pedrinhas de sal grosso – não muitas, para não salgar demais a carne.
- Regue com o azeite aromatizado pelo alecrim e pelo alho.
- Está pronto!
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