Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparado e junta-se a gelatina.
Leva-se ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.
Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco.
Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme.
Desenforma-se,depois de bem sólido.
Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado.
Reserva-se no frio até à hora de servir.
Creme pasteleiro:
Ferve-se 300 ml de leite com uma tira de casca de limão.
À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.
Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre.
Leva-se ao fogo a cozer até ficar espesso.
Pudim Frio de Coco
ingredientes
5 folhas de gelatina incolor
400 ml de natas
300 ml de creme pasteleiro
3 iogurtes de coco
coco ralado e torrado
Modo de Preparo
Demolha-se gelatina em água fria.
Bate-se as natas e junta-se o creme pasteleiro.
Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparado e junta-se a gelatina.
Leva-se ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.
Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco.
Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme.
Desenforma-se,depois de bem sólido.
Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado.
Reserva-se no frio até à hora de servir.
Creme pasteleiro:
Ferve-se 300 ml de leite com uma tira de casca de limão.
À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.
Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre.
Leva-se ao fogo a cozer até ficar espesso.
Você vai adorar, Bom apetite
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