Purê de Grão de Bico, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia para acompanhar sua refeições, uma opção leve e saudável.Receita de Purê de Grão de Bico, leva 60 minutos, rende 8 Porções
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, grão de bico, molho, pure, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutosminutos
Tempo Total 1 horahora
Porções 8porções
Calorias 96kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
1½xícara de chá degrão-de-bico
1caixinha de creme de leite
2colheres de sopa decebolaralada
2colheres de sopa demanteigasopa de manteiga
1colher de chá de salsal
Para decorar :
manjericão
Instruções
Lave o grão-de-bico e coloque-o em uma panela de pressão com 1 litro de água.
Tampe e cozinhe por 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.
Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando em uma tigela.
Em uma panela refogue a cebola na manteiga.
Junte o creme de grão-de-bico e o sal.
Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.
Retire do fogo e sirva decorado com manjericão.
Purê de Grão de Bico, leva 60 minutos, rende 8 Porções
ingredientes
1½ xícara (chá) de grão-de-bico
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Para decorar :
manjericão
Modo de Preparo
Lave o grão-de-bico e coloque-o em uma panela de pressão com 1 litro de água.
Tampe e cozinhe por 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.
Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando em uma tigela.
Em uma panela refogue a cebola na manteiga.
Junte o creme de grão-de-bico e o sal.
Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.
Retire do fogo e sirva decorado com manjericão.
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