Risóle de Carne Moída

Receita de Risóle de Carne Moída, Aprenda com essa receita como fazer Risóle com recheio de Carne Moída, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Risóle de Carne Moída

Ingredients – ingredientes
Recheio:

• 3 colheres (sopa) de margarina com sal (39 g)
• 1 dente de alho (4 g)
• 1 cebola pequena picada (80 g)
• 400 g de carne moída
• 2 tomates em cubinho (400 g)
• ½ maço de cheiro-verde picado (45 g)
• sal e pimenta-do-reino

Massa:

• ½ xícara (chá) de margarina com sal (100 g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
• 4 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto

Outros Ingredientes:

• 3 claras (135 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (320 g)
• 1 litro de óleo

Instructions – Modo de Preparo
Faça o recheio:

1. derreta a margarina em fogo médio e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente a carne e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.
3. Desligue o fogo, junte os tomates e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Prepare a massa:

1. Aqueça, em fogo baixo, 4 xícaras (chá) de leite (800 ml), adicione a margarina e espere até que derreta completamente.
2. Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela.
3. Retire do fogo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe esfriar.
4. Sove a massa até que fique macia e abra-a com o auxílio de um rolo.
5. Com um cortador redondo (7 cm de diâmetro), corte círculos e massa e recheie cada um com um punhado de carne moída.
6. Feche em formato de meia-lua, apertando bem as pontas, e empane: passe nas claras levemente batidas e, em seguida, na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo até a temperatura de 180 ºC e frite de 6 a 8 risoles por vez. Sirva em seguida, acompanhado de molho de pimenta.

Dica

Substitua a carne por frango ou recheio os risoles com queijo.Coloque raspas de limão no recheio para dar um toque especial

Você vai adorar, Bom apetite