Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já.Receita de Rocambole de Batata com Sardinha
Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.
Recheio
Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
Coloque a água para não queimar o fundo.
O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.
Montagem
Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
Sirva-o quente.
Notas
ObservaçõesA massa não pode ficar muito grossa.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.
Rocambole de Batata com Sardinha
ingredientes
3 batatas grandes cozidas e amassadas
3 colheres de sopa cheias de trigo
1 ovo
Recheio
2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
3 cebolas médias picadas
3 tomates sem semente e picados
200ml de água
5 colheres de sopa cheia de tomate
Pitada de sal
1 Sazon para peixe
Tempeiro verde a gosto
Instructions – Modo de Preparo Massa
Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.
Recheio
Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
Coloque a água para não queimar o fundo.
O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.
Montagem
Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
Sirva-o quente.
Observações
A massa não pode ficar muito grossa.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
maravilha