Receita de Rocambole Decorado, Essa técnica você poderá fazer para receber alguém querido ou para dar de presente a alguém especial. Muito fácil de fazer e poderá criar o desenho que desejar e combinar com qualquer ocasião.
Receita de Rocambole Decorado
Ingredientes
Massa do rocambole
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio à gosto
- doce de leite geleias, mousses…
Instruções
- Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
- Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
- O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
- A massa deverá assar em assadeira untada.
- Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
- O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
- Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
- Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
- Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce.
- Transfira para um pedaço de papel manteiga.
- Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
- Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
- Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos. rocambole 4
- Passo a passo
- Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
- Passo a passo
- Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
- Sirva e encante seus convidados.
Abaixo segue uma receita básica de pão de ló, mas pode ser feita com qualquer receita, até mesma àquela que está acostumada a fazer.
Rocambole Decorado
Massa do rocambole
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos
- 1 copo ou xícara de farinha de trigo
- 1 copo ou xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio à gosto
- doce de leite, geleias, mousses…
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
- Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
- O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
- A massa deverá assar em assadeira untada.
- Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
- O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
- Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
- Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce.
Transfira para um pedaço de papel manteiga.
Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos.
Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
Sirva e encante seus convidados.
Você vai adorar, Bom apetite
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