Receita de Rocambole Decorado, Essa técnica você poderá fazer para receber alguém querido ou para dar de presente a alguém especial. Muito fácil de fazer e poderá criar o desenho que desejar e combinar com qualquer ocasião.
Rocambole Decorado, Essa técnica você poderá fazer para receber alguém querido ou para dar de presente a alguém especial. Muito fácil de fazer e poderá criar o desenho que desejar e combinar com qualquer ocasião. Abaixo segue uma receita básica de pão de ló, mas pode ser feita com qualquer receita, até mesma àquela que está acostumada a fazer.Receita de Rocambole Decorado
Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
A massa deverá assar em assadeira untada.
Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce.
Transfira para um pedaço de papel manteiga.
Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos. rocambole 4
Passo a passo
Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
Passo a passo
Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
Sirva e encante seus convidados.
Abaixo segue uma receita básica de pão de ló, mas pode ser feita com qualquer receita, até mesma àquela que está acostumada a fazer.
Rocambole Decorado
Massa do rocambole
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 copo ou xícara de farinha de trigo
1 copo ou xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio à gosto
doce de leite, geleias, mousses…
Modo de Preparo:
Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
A massa deverá assar em assadeira untada.
Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce. Transfira para um pedaço de papel manteiga.
Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos.
Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
Sirva e encante seus convidados.
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