Receita de Salada Vila Moema, aprenda como fazer essa delicia, alguns pratos levam o nome de quem aos inventou ou do estabelecimento que os criou esse é o caso da Salada Vila Moema.
Salada Vila Moema, aprenda como fazer essa delicia, alguns pratos levam o nome de quem aos inventou ou do estabelecimento que os criou esse é o caso da Salada Vila Moema.Receita de Salada Vila Moema, leva 10 minutos rende 1 para 2 Porções pessoas
Course Saladas
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, receita, salada, salgado, vila moema
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 40 minutesminutes
Servings 2
Calories 120kcal
Author Receitas-brasileiras
Ingredients
03folhasEndíviasa gosto
Feijão de corda cozidoa gosto
Atum sólidoa gosto
Tomate secoa gosto
Queijo coalho em cubosa gosto
Caponata de berinjelaa gosto
Fundo de alcachofraa gosto
Palmito pupunhaa gosto
Tomates cerejaa gosto
Mozzarela de búfala em cubosa gosto
Azeitonas chilenasa gosto
Molho pesto de manjericãoa gosto
Instructions
Soltar o atum com as mãos e misturar com o feijão de corda. (Reservar)
Picar o tomate seco e misturar com o queijo coalho. (Reservar)
Rechear as folhas de endívia, uma com a mistura do atum e feijão de corda, uma com a mistura do tomate seco com o queijo coalho e a última com a caponata de berinjela.
Colocar no prato. Cortar o palmito na diagonal e ir montando junto com as endívias e o fundo de alcachofra.
Decorar com os tomates cereja, cortados ao meio, a mozzarela de búfala e as azeitonas chilenas.
Ao final regar com o molho pesto de manjericão a gosto.
Salada Vila Moema
leva 10 minutos rende 1 para 2 Porções pessoas
ingredientes
Endívias (03 folhas)
Feijão de corda cozido
Atum sólido
Tomate seco
Queijo coalho em cubos
Caponata de berinjela
Fundo de alcachofra
Palmito pupunha
Tomates cereja
Mozzarela de búfala em cubos
Azeitonas chilenas
Molho pesto de manjericão
Modo de Preparo
Soltar o atum com as mãos e misturar com o feijão de corda. (Reservar)
Picar o tomate seco e misturar com o queijo coalho. (Reservar)
Rechear as folhas de endívia, uma com a mistura do atum e feijão de corda, uma com a mistura do tomate seco com o queijo coalho e a última com a caponata de berinjela.
Colocar no prato. Cortar o palmito na diagonal e ir montando junto com as endívias e o fundo de alcachofra.
Decorar com os tomates cereja, cortados ao meio, a mozzarela de búfala e as azeitonas chilenas.
Ao final regar com o molho pesto de manjericão a gosto.
Sugestão do Bar e Restaurante Vila Moema
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