Sorvete caseiro de maracujá, de primeiríssima qualidade preparado no sabor suave do maracujá, para se refrescar ou até vender.Receita de Sorvete caseiro de maracujá, tempo de Preparo 20 minutos + 8 horas de freezer. rende em Porções:2 litros
3unidades demaracujás batidos e coados, complete com água para dar o volume de 1 xícara (chá e 1/2);
3unidades declaras
1/2xícara de chá deágua
1/2xícara de chá deaçúcar
150gramas dechocolate branco picado, opcional.
Instruções
Misture o creme de leite com o leite condensado e o suco de maracujá até homogeneizar bem.
Reserve na geladeira enquanto prepara o resto dos ingredientes.
OBS
: Utilize um recipiente com tampa, pois você precisará guardar tampado.
Coloque as claras na batedeira. Deixa-as de lado enquanto prepara a calda que será misturada.
Ferva a água junto com o açúcar até formar uma calda como na foto abaixo.
Bata as claras em neve e em seguida despeje a calda em cima das claras enquanto bate.
Deixe formar um volume brilhante.
Hora de misturar todos os ingredientes.
Com a ajuda de um fouet, misture bem todos os ingredientes no mesmo recipiente que estava reservado na geladeira.
Após misturar tudo, o sorvete estará pronto para ir ao congelador por cerca de 8 horas (até endurecer), mas se quiser, poderá optar por acrescentar pedacinhos de chocolate branco bem picados.
Com tudo pronto e misturado, leve ao congelador em um pote bem fechado.
Após 8 horas basta retirar e servir!
Você pode experimentar com outras frutas… morango é uma boa pedida, por exemplo!
Sorvete caseiro de maracujá
tempo de Preparo 20 minutos + 8 horas de freezer. rende em Porções:2 litros
ingredientes
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
3 maracujás batidos e coados (complete com água para dar o volume de 1 xícara (chá) e 1/2);
3 claras;
1/2 xícara (chá) de água;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
150g de chocolate branco picado (opcional).
Modo de Preparo
Misture o creme de leite com o leite condensado e o suco de maracujá até homogeneizar bem.
Reserve na geladeira enquanto prepara o resto dos ingredientes.
OBS: Utilize um recipiente com tampa, pois você precisará guardar tampado.
Coloque as claras na batedeira. Deixa-as de lado enquanto prepara a calda que será misturada.
Ferva a água junto com o açúcar até formar uma calda como na foto abaixo.
Bata as claras em neve e em seguida despeje a calda em cima das claras enquanto bate.
Deixe formar um volume brilhante.
Hora de misturar todos os ingredientes.
Com a ajuda de um fouet, misture bem todos os ingredientes no mesmo recipiente que estava reservado na geladeira.
Após misturar tudo, o sorvete estará pronto para ir ao congelador por cerca de 8 horas (até endurecer), mas se quiser, poderá optar por acrescentar pedacinhos de chocolate branco bem picados.
Com tudo pronto e misturado, leve ao congelador em um pote bem fechado.
Após 8 horas basta retirar e servir!
Você pode experimentar com outras frutas… morango é uma boa pedida, por exemplo!
Você vai adorar, Bom apetite
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delícia