Sorvete de Nutella

Receita de Sorvete de Nutella, Aprenda como fazer, o sorvete mais gostoso de todos, receita simples do chocolate mais amado do mundo.

Receita de Sorvete de Nutella

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Sorvete de Nutella, Aprenda como fazer, o sorvete mais gostoso de todos, receita simples do chocolate mais amado do mundo.

Receita de Sorvete de Nutella

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Sorvetes

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 210 gramas de clara de ovo aproximadamente 7 ovos
• 375 gramas de açúcar
• 150 ml de água
• 375 gramas de creme de leite fresco
• 200 gramas de Nutella
• 5 gotas de essência de menta

Instruções

 

• Primeiro, faça o merengue italiano. Bata a clara na batedeira em velocidade baixa.
• Enquanto isso, faça a calda de açúcar, mas sem desligar a batedeira.
• Ponha o açúcar e a água em uma panela e mexa até chegar ao estágio de bala mole, ou seja, de 115 a 120 graus.
• Ainda com a batedeira ligada, derrame a calda em ponto de fio sobre a clara e aumente a velocidade.
• O Merengue estará pronto quando estiver formando bicos e o bowl da batedeira estiver frio.
• Depois, adicione a Nutella, misture bem e, por último, acrescente o creme de leite batido.
• Por fim, mexa o sorvete com movimentos delicados, coloque-o no recipiente que desejar e leve ao freezer por 2 horas, no mínimo.

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Sorvete de Nutella

ingredientes

• 210 g de clara de ovo (aproximadamente 7 ovos)
• 375 g de açúcar
• 150 ml de água
• 375 de creme de leite fresco
• 200 g de Nutella
• 5 gotas de essência de menta

Modo de Preparo

1. Primeiro, faça o merengue italiano. Bata a clara na batedeira em velocidade baixa.
2. Enquanto isso, faça a calda de açúcar, mas sem desligar a batedeira.
3. Ponha o açúcar e a água em uma panela e mexa até chegar ao estágio de bala mole, ou seja, de 115 a 120 graus.
4. Ainda com a batedeira ligada, derrame a calda em ponto de fio sobre a clara e aumente a velocidade.
5. O Merengue estará pronto quando estiver formando bicos e o bowl da batedeira estiver frio.
6. Depois, adicione a Nutella, misture bem e, por último, acrescente o creme de leite batido.
7. Por fim, mexa o sorvete com movimentos delicados, coloque-o no recipiente que desejar e leve ao freezer por 2 horas, no mínimo.

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