Receita de Torta de Café, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia com o sabor do café, é super fácil, anote a receita.
Receita de Torta de Café
Torta de Café, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia com o sabor do café, é super fácil, anote a receita.Receita de Torta de Café
Ingredientes
Massa
- 1 colher de açúcar
- 1 unidades de ovo
- 1 pitada de sal
- 175 gramas de de manteiga
- 200 ml de de leite
- 225 gramas de de farinha
Recheio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de essência de café
- 100 ml de café forte
- 100 ml de leite
- 180 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos + 2 gemas
- 300 ml de natas batidas
Instruções
Para a massa,
- comece por misturar o sal e o açúcar com a farinha.
- Coloque-os em monte sobre uma superfície lisa, faça uma cavidade no meio e coloque aí o ovo e a manteiga em pedaços.
- Amasse com a ponta dos dedos, juntando aos poucos o leite frio.
- Quando a massa estiver homogênea, espalme-a sobre a superfície de trabalho bem polvilhada e faça com ela uma bola, que estenderá em seguida com o rolo.
- Unte uma tarteira e forre-a com a massa.
- Pique o fundo desta com um garfo e leve a cozer 8 a 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210º C.
- Passado este tempo, tire do forno e deixe arrefecer a base da massa.
- Baixe a temperatura para 120º C.
Para o recheio,
- aqueça as natas em fogo brando, juntamente com o leite e o café forte.
- Parta os ovos e junte-os; acrescente as gemas com 100 gramas de açúcar e bata durante 3 a 4 minutos.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Continue a cozer durante 2 minutos, em fogo brando, mexendo sempre.
- Leve este creme a cozer em banho-maria durante 30 minutos.
- Deite o preparado sobre a base da massa, polvilhe-o com o restante açúcar e ponha rapidamente a tarte sob as resistências do forno até ficar em caramelo (sensivelmente 3 a 4 minutos).
- Decore a tarte a gosto e sirva bem quente.
Torta de Café
Ingredients – ingredientes:
Massa
- 1 colher de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 175 g de manteiga
- 200 ml de leite
- 225 g de farinha
Recheio
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de essência de café
- 100 ml de café forte
- 100 ml de leite
- 180 g de açúcar
- 2 ovos + 2 gemas
- 300 ml de natas batidas
Modo de Preparo
- Para a massa, comece por misturar o sal e o açúcar com a farinha.
- Coloque-os em monte sobre uma superfície lisa, faça uma cavidade no meio e coloque aí o ovo e a manteiga em pedaços.
- Amasse com a ponta dos dedos, juntando aos poucos o leite frio.
- Quando a massa estiver homogênea, espalme-a sobre a superfície de trabalho bem polvilhada e faça com ela uma bola, que estenderá em seguida com o rolo.
- Unte uma tarteira e forre-a com a massa.
- Pique o fundo desta com um garfo e leve a cozer 8 a 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210º C.
- Passado este tempo, tire do forno e deixe arrefecer a base da massa.
- Baixe a temperatura para 120º C.
- Para o recheio, aqueça as natas em fogo brando, juntamente com o leite e o café forte.
- Parta os ovos e junte-os; acrescente as gemas com 100 gramas de açúcar e bata durante 3 a 4 minutos.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Continue a cozer durante 2 minutos, em fogo brando, mexendo sempre.
- Leve este creme a cozer em banho-maria durante 30 minutos.
- Deite o preparado sobre a base da massa, polvilhe-o com o restante açúcar e ponha rapidamente a tarte sob as resistências do forno até ficar em caramelo (sensivelmente 3 a 4 minutos).
- Decore a tarte a gosto e sirva bem quente.
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