Pavê

Torta de Café

Receita de Torta de Café, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia com o sabor do café, é super fácil, anote a receita.

Imprimir

Receita de Torta de Café

Torta de Café, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia com o sabor do café, é super fácil, anote a receita.
Receita de Torta de Café
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Palavras-chave café, caseiro, doce, receita, torta
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 8
Calorias 208kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

Massa

  • 1 colher de açúcar
  • 1 unidades de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 175 gramas de de manteiga
  • 200 ml de de leite
  • 225 gramas de de farinha

Recheio

  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de essência de café
  • 100 ml de café forte
  • 100 ml de leite
  • 180 gramas de açúcar
  • 2 unidades de ovos + 2 gemas
  • 300 ml de natas batidas

Instruções

Para a massa,

  • comece por misturar o sal e o açúcar com a farinha.
  • Coloque-os em monte sobre uma superfície lisa, faça uma cavidade no meio e coloque aí o ovo e a manteiga em pedaços.
  • Amasse com a ponta dos dedos, juntando aos poucos o leite frio.
  • Quando a massa estiver homogênea, espalme-a sobre a superfície de trabalho bem polvilhada e faça com ela uma bola, que estenderá em seguida com o rolo.
  • Unte uma tarteira e forre-a com a massa.
  • Pique o fundo desta com um garfo e leve a cozer 8 a 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210º C.
  • Passado este tempo, tire do forno e deixe arrefecer a base da massa.
  • Baixe a temperatura para 120º C.

Para o recheio,

  • aqueça as natas em fogo brando, juntamente com o leite e o café forte.
  • Parta os ovos e junte-os; acrescente as gemas com 100 gramas de açúcar e bata durante 3 a 4 minutos.
  • Adicione a essência de baunilha e misture bem.
  • Continue a cozer durante 2 minutos, em fogo brando, mexendo sempre.
  • Leve este creme a cozer em banho-maria durante 30 minutos.
  • Deite o preparado sobre a base da massa, polvilhe-o com o restante açúcar e ponha rapidamente a tarte sob as resistências do forno até ficar em caramelo (sensivelmente 3 a 4 minutos).
  • Decore a tarte a gosto e sirva bem quente.

Torta de Café

Ingredients – ingredientes:
Massa

  • 1 colher de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 175 g de manteiga
  • 200 ml de leite
  • 225 g de farinha

Recheio

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de essência de café
  • 100 ml de café forte
  • 100 ml de leite
  • 180 g de açúcar
  • 2 ovos + 2 gemas
  • 300 ml de natas batidas

Modo de Preparo

  1. Para a massa, comece por misturar o sal e o açúcar com a farinha.
  2. Coloque-os em monte sobre uma superfície lisa, faça uma cavidade no meio e coloque aí o ovo e a manteiga em pedaços.
  3. Amasse com a ponta dos dedos, juntando aos poucos o leite frio.
  4. Quando a massa estiver homogênea, espalme-a sobre a superfície de trabalho bem polvilhada e faça com ela uma bola, que estenderá em seguida com o rolo.
  5. Unte uma tarteira e forre-a com a massa.
  6. Pique o fundo desta com um garfo e leve a cozer 8 a 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210º C.
  7. Passado este tempo, tire do forno e deixe arrefecer a base da massa.
  8. Baixe a temperatura para 120º C.
  9. Para o recheio, aqueça as natas em fogo brando, juntamente com o leite e o café forte.
  10. Parta os ovos e junte-os; acrescente as gemas com 100 gramas de açúcar e bata durante 3 a 4 minutos.
  11. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
  12. Continue a cozer durante 2 minutos, em fogo brando, mexendo sempre.
  13. Leve este creme a cozer em banho-maria durante 30 minutos.
  14. Deite o preparado sobre a base da massa, polvilhe-o com o restante açúcar e ponha rapidamente a tarte sob as resistências do forno até ficar em caramelo (sensivelmente 3 a 4 minutos).
  15. Decore a tarte a gosto e sirva bem quente.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Recent Posts

Receita de Beijinho de Cenoura com Coco

Beijinho de Cenoura com Coco, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, com o…

3 minutos ago

Receita de Pudim de Pinhão com Caramelo

Receita de Pudim de Pinhão com Caramelo, aprenda como fazer um pudim fácil e simples,…

20 minutos ago

Como Derreter Sabão em Barra

Derreter sabão em barra, Derreter sabão em barra pode ser uma ótima opção para reutilizar…

1 hora ago

Receita de Pão de Queijo de Liquidificador

Receita de Pão de Queijo de Liquidificador, aprenda como fazer, para quem não tem paciência…

1 hora ago

Receita de Biscoitos Amanteigados de Limão

Receita de Biscoitos Amanteigados de Limão, aprenda como fazer biscoitos simples e fácil amanteigada com…

2 horas ago

Receita de Pudim de Manga

Receita de Pudim de Manga, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples, um pudim…

2 horas ago

This website uses cookies.