Misture, em um recipiente, a farinha, o açúcar e a manteiga, que deve estar gelada (corte-a em cubinho s para facilitar).
Forme uma farofa bem solta, apertando com a mão. Acrescente o ovo e incorpore, dando liga.
Leve a massa à geladeira e deixe descansar por 30 a 40 min.
Abra a massa, no formato da assadeira, disponha a massa na assadeira.
Pressione, com a ponta dos dedos, para firmar e faça pequenos furos por toda a superfície, utilizando um garfo pequeno.
Preaqueça o forno a 160ºC-180ºC. Asse em forno preaquecido a 180º graus até que doure.
Cuidado para não assar muito, pois a massa fica dura.
Dica: Coloque grãos de feijão cru em cima massa, para que ela não cresça no meio e fique bem lisa para colocar o recheio.
Para o recheio de limão:
Peneire o suco de limão e reserve.
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até que forme um creme.
O suco deve ser acrescentado aos poucos.
Verifique sempre o sabor.
Para o marshmallow:
Bata 3 claras em neve com 6 colheres de sopa de açúcar confeiteiro e coloque em cima do recheio.
Para a montagem da torta:
Coloque o creme de limão, gelado, sobre a massa já assada.
Decore com o mashmallow, utilizando se quiser um saco de confeitar para formar pequenas “pitangas” de marshmallow sobre toda a superfície da torta.
Para decorar, passe um maçarico, levemente, sobre o marshmallow.
Torta de Limão
Ingredients – ingredientes Para a Massa
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
125 g de açúcar
1 ovo
Pitada de sal
Essência de baunilha a gosto
Para o Recheio de limão
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
Suco de 3 limões (ou a gosto)
Para o Marshmallow
3 claras 6 colheres de sopa de açúcar confeiteiro peneirado
Instructions – Modo de Preparo Para a massa:
Misture, em um recipiente, a farinha, o açúcar e a manteiga, que deve estar gelada (corte-a em cubinho s para facilitar).
Forme uma farofa bem solta, apertando com a mão. Acrescente o ovo e incorpore, dando liga.
Leve a massa à geladeira e deixe descansar por 30 a 40 min.
Abra a massa, no formato da assadeira, disponha a massa na assadeira.
Pressione, com a ponta dos dedos, para firmar e faça pequenos furos por toda a superfície, utilizando um garfo pequeno.
Preaqueça o forno a 160ºC-180ºC. Asse em forno preaquecido a 180º graus até que doure.
Cuidado para não assar muito, pois a massa fica dura.
Dica: Coloque grãos de feijão cru em cima massa, para que ela não cresça no meio e fique bem lisa para colocar o recheio.
Para o recheio de limão:
Peneire o suco de limão e reserve.
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até que forme um creme.
O suco deve ser acrescentado aos poucos.
Verifique sempre o sabor.
Para o marshmallow:
Bata 3 claras em neve com 6 colheres de sopa de açúcar confeiteiro e coloque em cima do recheio.
Para a montagem da torta:
Coloque o creme de limão, gelado, sobre a massa já assada.
Decore com o mashmallow, utilizando se quiser um saco de confeitar para formar pequenas “pitangas” de marshmallow sobre toda a superfície da torta.
Para decorar, passe um maçarico, levemente, sobre o marshmallow.
Pronto, agora é só servir
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Perfeito