Torta de Maracujá sem Glúten

Receita de Torta de Maracujá sem Glúten, aprenda como fazer uma torta simples e fácil de Maracujá, e não contem glúten.

Torta de Maracujá sem Glúten

ingredientes

• 5 ovos (ou substituto de ovo: para substituir um ovo grande, utilize uma colher das de sopa de chia triturada em 1/4 de xícara de água. Aguarde uns cinco minutos para formar um gel e utilize)
• 100 mL de azeite extravirgem de oliva
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou o equivalente de adoçante de uso culinário)
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas, a manteiga, o açúcar e, com a batedeira já desligada, acrescente o suco de maracujá. (Se fizer com chia no lugar dos ovos, pule a etapa das claras em neve.)
3. Mexa bem e adicione a tapioca granulada, o fermento e, por último, as claras em neve.
4. Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.
5. Asse em fôrma untada e esfarinhada (pode ser com a tapioca granulada ou com farinha de arroz) por mais ou menos 30 minutos.
6. Depois de pronto, se quiser, decore com a polpa de 2 maracujás.

Veja também Massa de torta sem glúten

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