Torta doce de batata com laranja

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Torta doce de batata com laranja

ingredientes

• 400 gr de batatas.
• 250 gr de açúcar.
• 1 colher de sopa de farinha maizena.
• 9 ovos.
• 1 colher de chá de fermento.
• Raspa e sumo de laranja.
• Papel vegetal.
• Margarina para untar.
• Açúcar para polvilhar.

Modo de Preparo

1. Ligar o forno à temperatura de 180º.
2. Descascar as batatas, cortar aos pedaços e levar a cozer em água.
3. Depois de cozidas, escorrer e fazer puré(podem passar pelo passar de rede, eu no fim pus tudo no liquidificador e ficou o preparado mais liso)
4. Junta-se o açúcar ao puré de batata, adicionar também a farinha maisena, o fermento, a raspa e o sumo da laranja, misturar bem.
5. Juntar os ovos previamente batidos e bater bem.
6. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untar com margarina.
7. Verta-se o preparado anterior e levar ao forno durante 30 minutos ou até que fique douradinho.
8. Retira-se do forno, desenforma-se em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retira-se o papel vegetal e enrola-se com cuidado, sempre com a ajuda do pano.
9. Deixa-se repousar uns minutos e serve-se decorado a gosto.
10. Sugestão- Decorar com meias-luas de laranja com casca e açúcar em pó

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