Torta mousse brownie

Receita de Torta mousse brownie, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e saborosa, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Torta mousse brownie

Receitas Brasileiras

Torta mousse brownie, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e saborosa, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Torta mousse brownie

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Doces, Tortas

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 208 kcal

Ingredients

  

• 600 gramas de de chocolate meio amargo picado
• 120 gramas de de manteiga sem sal Não use margarina
• 200 ml de de água
• 100 gramas de de açúcar
• 1 unidades de pau de canela
• 4 unidades de cravos da índia
• 5 unidades de ovos gemas peneiradas

Instructions

 

• Numa panela coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos; leve ao fogo e deixe o ferver por 5 minutos formando uma calda rala.
• Retire a canela e os cravos e deixe esfriar.
• Derreta em banho maria ou no microodas* o chocolate e a manteiga. Reserve.
• Na batederia, bata os ovos até que dobre de volume, esse processo é o diferencial da receita.
• Misture no chocolate a calda fria, e os ovos batidos formando um creme aveludado.
• Pegue uma forma de fundo falso ou aro removível; passe um pouco de óleo, coloque papel manteiga nas bordas e fundo.
• Coloque o creme na forma e leve ao forno em banho maria por 45 minutos a 180º C.
• Espere esfriar de desenforme.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Notes

* Dica:

Para derreter chocolate no microodas, coloque num bowl de cerâmica e derreta de 30 em 30 segundos, mexendo a cada  término de tempo. Não aumente mais que 30 segundos por vez, pois queimará o chocolate.

Keyword brownie, caseiro, chocolate, doce, receita, torta

Torta mousse brownie

ingredientes

• 600 g de chocolate meio amargo picado
• 120 g de manteiga sem sal (Não use margarina)
• 200 ml de água
• 100 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 4 cravos da índia
• 5 ovos (gemas peneiradas)

Modo de Preparo

1. Numa panela coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos; leve ao fogo e deixe o ferver por 5 minutos formando uma calda rala.
2. Retire a canela e os cravos e deixe esfriar.
3. Derreta em banho maria ou no microodas* o chocolate e a manteiga. Reserve.
4. Na batederia, bata os ovos até que dobre de volume, esse processo é o diferencial da receita.
5. 4- Misture no chocolate a calda fria, e os ovos batidos formando um creme aveludado.
6. Pegue uma forma de fundo falso ou aro removível; passe um pouco de óleo, coloque papel manteiga nas bordas e fundo.
7. Coloque o creme na forma e leve ao forno em banho maria por 45 minutos a 180º C.
8. Espere esfriar de desenforme.
9. Sirva com uma bola de sorvete de creme.

* Dica:

Para derreter chocolate no microondas, coloque num bowl de cerâmica e derreta de 30 em 30 segundos, mexendo a cada  término de tempo. Não aumente mais que 30 segundos por vez, pois queimará o chocolate.

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