Receita de Torta mousse brownie, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e saborosa, você vai adorar, anote a receita.
Torta mousse brownie, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e saborosa, você vai adorar, anote a receita.Receita de Torta mousse brownie
Numa panela coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos; leve ao fogo e deixe o ferver por 5 minutos formando uma calda rala.
Retire a canela e os cravos e deixe esfriar.
Derreta em banho maria ou no microodas* o chocolate e a manteiga. Reserve.
Na batederia, bata os ovos até que dobre de volume, esse processo é o diferencial da receita.
Misture no chocolate a calda fria, e os ovos batidos formando um creme aveludado.
Pegue uma forma de fundo falso ou aro removível; passe um pouco de óleo, coloque papel manteiga nas bordas e fundo.
Coloque o creme na forma e leve ao forno em banho maria por 45 minutos a 180º C.
Espere esfriar de desenforme.
Sirva com uma bola de sorvete de creme.
Notes
* Dica:Para derreter chocolate no microodas, coloque num bowl de cerâmica e derreta de 30 em 30 segundos, mexendo a cada término de tempo. Não aumente mais que 30 segundos por vez, pois queimará o chocolate.
Torta mousse brownie
ingredientes
600 g de chocolate meio amargo picado
120 g de manteiga sem sal (Não use margarina)
200 ml de água
100 g de açúcar
1 pau de canela
4 cravos da índia
5 ovos (gemas peneiradas)
Modo de Preparo
Numa panela coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos; leve ao fogo e deixe o ferver por 5 minutos formando uma calda rala.
Retire a canela e os cravos e deixe esfriar.
Derreta em banho maria ou no microodas* o chocolate e a manteiga. Reserve.
Na batederia, bata os ovos até que dobre de volume, esse processo é o diferencial da receita.
4- Misture no chocolate a calda fria, e os ovos batidos formando um creme aveludado.
Pegue uma forma de fundo falso ou aro removível; passe um pouco de óleo, coloque papel manteiga nas bordas e fundo.
Coloque o creme na forma e leve ao forno em banho maria por 45 minutos a 180º C.
Espere esfriar de desenforme.
Sirva com uma bola de sorvete de creme.
* Dica:
Para derreter chocolate no microondas, coloque num bowl de cerâmica e derreta de 30 em 30 segundos, mexendo a cada término de tempo. Não aumente mais que 30 segundos por vez, pois queimará o chocolate.
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