Receita de Tortinha de Ganache Trufado, aprenda com essa receita como fazer em sua casa essa delicia trufada, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Tortinha de Ganache Trufado, aprenda com essa receita como fazer em sua casa essa delicia trufada, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.Receita de Tortinha de Ganache Trufado
No processador, misture todos os ingredientes até obter uma bola.
Enrole em papel filme e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
Depois, pegue porções de massa e forre forminhas.
Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.
Ganache Trufado
Pique o chocolate.
Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado.
Mexa até que todo o chocolate derreta e fique uma mistura homogênea.
Acrescente a essência e mexa novamente.
Recheie cada massa de tortinha.
Decore a gosto.
Notes
Dicas Não troque a manteiga por margarina e nem o creme de leite fresco por outro tipo.Corte a manteiga em cubinhos antes de utilizá-la.Se preferir, poderá trocar a essência por conhaque.Há a opção de colocar a ganache em saco de confeitar com bico pitanga, levar para gelar e depois decorar as tortinhas com espiral de ganache.
Tortinha de Ganache Trufado
Ingredientes Massa
175 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga gelada
40 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de água
2 gemas
Ingredientes Ganache Trufado
270 gramas de chocolate meio amargo picado
250 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de essência de conhaque
Raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo Massa
No processador, misture todos os ingredientes até obter uma bola.
Enrole em papel filme e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
Depois, pegue porções de massa e forre forminhas.
Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.
Modo de Preparo Ganache Trufado
Pique o chocolate.
Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado.
Mexa até que todo o chocolate derreta e fique uma mistura homogênea.
Acrescente a essência e mexa novamente.
Recheie cada massa de tortinha.
Decore a gosto.
Dicas
Não troque a manteiga por margarina e nem o creme de leite fresco por outro tipo.
Corte a manteiga em cubinhos antes de utilizá-la.
Se preferir, poderá trocar a essência por conhaque.
Há a opção de colocar a ganache em saco de confeitar com bico pitanga, levar para gelar e depois decorar as tortinhas com espiral de ganache.
Você vai adorar, Bom apetite
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maavilhoso