Tempere o camarão com suco de limão e sal. Reserve.
Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados.
Junte o arroz e vá acrescentando o caldo de legumes ou de peixe, aos poucos, até que esteja quase al dente.
Adicione os camarões e deixe cozinhar rapidamente.
Acrescente a manteiga e misture para que dê cremosidade.
Decore com o tempero verde.
Sirva imediatamente.
Receita de Risoto de Camarão
ingredientes
500g de camarões limpos
3 xícaras de arroz tipo italiano
1 litro de caldo de legumes ou peixe
2 dentes de alho
1 cebola
1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
tempero verde
Modo de Preparo
Tempere o camarão com suco de limão e sal. Reserve.
Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados.
Junte o arroz e vá acrescentando o caldo de legumes ou de peixe, aos poucos, até que esteja quase al dente.
Adicione os camarões e deixe cozinhar rapidamente.
Acrescente a manteiga e misture para que dê cremosidade.
Decore com o tempero verde.
Sirva imediatamente.
Você vai adorar, Bom apetite
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perfeita essa receita