Arroz

Receita de Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo)

Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo), aprenda como fazer essa delicia light, fácil, em casa, anote a receita e prepare.

Imprimir

Risoto de grãos light

Receita de Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo), aprenda como fazer essa delicia light, fácil, em casa, anote a receita e prepare.
Como fazer Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo), mais 60 minutos   Porções: 8
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave arroz, caseiro, grãos, light, receita, risoto, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 8
Calorias 280kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de aveia em grãos
  • ½ xícara de chá de cevada em grãos
  • ½ xícara de chá de trigo em grãos
  • xícara de chá de caldo de legumes
  • 1 unidades de cebola pequena ralada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ xícara de chá de arroz próprio para fazer risoto (arbóreo)
  • 2 colheres de chá de sal

Para decorar :

  • broto de trigo
  • cebolinha francesa
  • tomate-cereja

Instruções

  • Lave a aveia, a cevada e o trigo, coloque em uma panela com 2 litros de água e cozinhe por 35 minutos ou até ficar al dente.
  • Retire do fogo, despeje em uma peneira, aparando em uma panela. Reserve os grãos.
  • Disponha o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo.
  • Em outra panela refogue a cebola no azeite de oliva. Incorpore o arroz (sem lavar) e refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos.
  • Junte os grãos e o sal. Aos poucos acrescente (2 conchas de cada vez), o caldo de legumes (que deve estar fervente) e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até o arroz ficar al dente.
  • Retire fogo, tampe a panela e sirva depois de 3 minutos.
  • Decore com broto de trigo, cebolinha francesa e tomate-cereja.

Receita de Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo)

mais 60 minutos   Porções: 8

ingredientes

  • ½ xícara (chá) de aveia em grãos
  • ½ xícara (chá) de cevada em grãos
  • ½ xícara (chá) de trigo em grãos
  • 2½ xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de arroz próprio para fazer risoto (arbóreo)
  • 2 colheres (chá) de sal

Para decorar :

  • broto de trigo,
  • cebolinha francesa
  • tomate-cereja

Modo de Preparo

  1. Lave a aveia, a cevada e o trigo, coloque em uma panela com 2 litros de água e cozinhe por 35 minutos ou até ficar al dente.
  2. Retire do fogo, despeje em uma peneira, aparando em uma panela. Reserve os grãos.
  3. Disponha o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo.
  4. Em outra panela refogue a cebola no azeite de oliva. Incorpore o arroz (sem lavar) e refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos.
  5. Junte os grãos e o sal. Aos poucos acrescente (2 conchas de cada vez), o caldo de legumes (que deve estar fervente) e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até o arroz ficar al dente.
  6. Retire fogo, tampe a panela e sirva depois de 3 minutos.
  7. Decore com broto de trigo, cebolinha francesa e tomate-cereja.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Recent Posts

Receita de Pudim de Manga

Receita de Pudim de Manga, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples, um pudim…

2 minutos ago

Receita de Filé Suíno com Batatas

Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno…

36 minutos ago

Receita de Amanteigados de Batata

Receita de Amanteigados de Batata, aprenda como fazer essa delicia com massa de batata, um…

1 hora ago

Receita de Recheio de Mousse de Morango

Receita de Recheio de Mousse de Morango, aprenda como fazer um Recheio de Mousse simples…

2 horas ago

Receita de Eclipse Drink

Receita de Drink Eclipse, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer esse drink em…

3 horas ago

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio…

4 horas ago

This website uses cookies.