Bolos Salgados

Receita de Rocambole de Batata com Sardinha

Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já.

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Rocambole de Batata com Sardinha

Receita de Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já.
Como fazer Rocambole de Batata com Sardinha
Curso Rocambole, Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, caseiro, receita, recheio, rocambole, salgado, sardinha
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 12
Calorias 563kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 3 unidades de batatas grandes cozidas e amassadas
  • 3 colheres de sopa cheias de trigo
  • 1 unidades de ovo

Recheio

  • 2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
  • 3 unidades de cebolas médias picadas
  • 3 unidades de tomates sem semente e picados
  • 200 ml de água
  • 5 colheres de sopa cheia de tomate
  • Pitada de sal
  • 1 Sazon para peixe
  • Tempeiro verde a gosto

Instruções

Massa

  • Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
  • Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.

Recheio

  • Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
  • Coloque a água para não queimar o fundo.
  • O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.

Montagem

  • Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
  • Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
  • Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
  • Sirva-o quente.

Notas

Observações
A massa não pode ficar muito grossa.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.

Receita de Rocambole de Batata com Sardinha

ingredientes

  • 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 3 colheres de sopa cheias de trigo
  • 1 ovo

Recheio

  • 2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
  • 3 cebolas médias picadas
  • 3 tomates sem semente e picados
  • 200ml de água
  • 5 colheres de sopa cheia de tomate
  • Pitada de sal
  • 1 Sazon para peixe
  • Tempeiro verde a gosto

Modo de Preparo
Massa

  1. Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
  2. Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.

Recheio

  1. Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
  2. Coloque a água para não queimar o fundo.
  3. O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.

Montagem

  1. Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
  2. Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
  3. Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
  4. Sirva-o quente.

Observações

  • A massa não pode ficar muito grossa.
  • O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
  • Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
  • Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.

Você vai adorar, Bom apetite

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O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

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