Receita de Rocambole de carne moída com presunto e cheddar

Rocambole de carne moída com presunto e cheddar, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de carne com recheio de presunto e cheddar, coberto de bacon.

Receita de Rocambole de carne moída com presunto e cheddar

leva 30 minutos e rende 6 porções

Ingredientes
Massa

• 700g de carne de boi moída/picada
• 1 cebola pequena, picada
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sarraceno
• 1 colher (sopa) de molho Worcestershire
• 2 ovos
• Salsa picada
• Pimenta
• Sal

Recheio

• 150g de presunto/fiambre fatiado
• 150g de queijo Cheddar fatiado

Cobertura

• 150g de bacon em fatias

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, até estarem todos os ingredientes incorporados.
2. Molde a massa sobre uma folha de papel alumínio.
3. Comprima e nivele com um rolo de massa, até ficar com 1cm de espessura.
4. Cubra com as fatias de presunto.
   Sobre o presunto, coloque as fatias de queijo.
5. Com ajuda do papel alumínio, enrole o rocambole pressionando.
   Junte bem a massa das pontas e coloque em forma untada.
6. Cubra o rocambole com as fatias de bacon.
   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 25 minutos.
7. Retire o papel e deixe corar o bacon.
8. Sirva o rocambole de carne com salada.

Observações

*Você pode substituir o trigo sarraceno por aveia em floco.

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