Receita de Rocambole de Carne Recheado de Provolone

Rocambole de Carne Recheado de Provolone, aprenda como fazer essa delicia com recheio de provolone, uma delicia super fácil e simples anote a receita e prepare.

Rocambole de Carne Recheado de Provolone

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Receita de Rocambole de Carne Recheado de Provolone, aprenda como fazer essa delicia com recheio de provolone, uma delicia super fácil e simples anote a receita e prepare.

Como fazer Rocambole de Carne Recheado de Provolone

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Course Bolos, Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 8 porções

Calories 520 kcal

Ingredients

  

• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de aveia
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de mostarda
• ½ colher (café) de sal
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 unidades de cebola ralada

Instructions

 

• Deixe descansar por 10 minutos para hidratar a aveia.
• Em seguida, junte a esta mistura 500g de carne moída (pode ser patinho, acem, ou a carne da sua preferência) e um pouco de salsinha picada. Misture bem.
• O ideal é usar as mãos para amassar e dar liga.
• Para a montagem, estique um pedaço de plástico filme sobre a pedra da pia ou uma bancada.
• Em cima dele coloque a carne, e com as mãos, dê o formato de retângulo.
• Coloque o recheio. (na ocasião usei palitos de queijo provolone, mas pode ser o que você quiser).
• Com a ajuda do plástico vá enrolando e pressionando bem, tomando cuidado para não enrolar o plástico junto com a carne.
• Quando terminar de enrolar pressione bem as pontas para não deixar o recheio escapar.
• Coloque em forma untada com azeite, forrada com papel manteiga e com mais azeite por cima.
• Esta é a melhor opção para não grudar.
• Você pode levar para assar sobre papel alumínio também, mas ele deve estar untado com muito azeite por cima (entre o alumínio e a carne).
• Ou ainda, direto em um refratário de vidro bem untado também.
• Leve para assar em forno médio até a superfície dourar.
• Eu sei que vocês vão perguntar quanto tempo de forno, mas gente, isso depende muito da marca do seu fogão.
• Só para exemplificar, eu tinha um fogão de outra marca antes, o mesmo bolo, assando nos mesmos 200º naquele fogão levava 1h e 10 e nesse novo leva 40 min.
• Então tempo de forno é uma informação furada! Pode abrir o forno e checar depois dos 15 minutos, se estiver com cara de assado, é porque está assado!

Keyword carne, caseiro, provolone, receita, recheado, rocambole

Receita de Rocambole de Carne Recheado de Provolone

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de mostarda
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola ralada

Modo de Preparo

1. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar a aveia.
2. Em seguida, junte a esta mistura 500g de carne moída (pode ser patinho, acem, ou a carne da sua preferência) e um pouco de salsinha picada. Misture bem.
3. O ideal é usar as mãos para amassar e dar liga.
4. Para a montagem, estique um pedaço de plástico filme sobre a pedra da pia ou uma bancada.
5. Em cima dele coloque a carne, e com as mãos, dê o formato de retângulo.
6. Coloque o recheio. (na ocasião usei palitos de queijo provolone, mas pode ser o que você quiser).
7. Com a ajuda do plástico vá enrolando e pressionando bem, tomando cuidado para não enrolar o plástico junto com a carne.
8. Quando terminar de enrolar pressione bem as pontas para não deixar o recheio escapar.
9. Coloque em forma untada com azeite, forrada com papel manteiga e com mais azeite por cima.
10. Esta é a melhor opção para não grudar.
11. Você pode levar para assar sobre papel alumínio também, mas ele deve estar untado com muito azeite por cima (entre o alumínio e a carne).
12. Ou ainda, direto em um refratário de vidro bem untado também.
13. Leve para assar em forno médio até a superfície dourar.
14. Eu sei que vocês vão perguntar quanto tempo de forno, mas gente, isso depende muito da marca do seu fogão.
15. Só para exemplificar, eu tinha um fogão de outra marca antes, o mesmo bolo, assando nos mesmos 200º naquele fogão levava 1h e 10 e nesse novo leva 40 min.
16. Então tempo de forno é uma informação furada! Pode abrir o forno e checar depois dos 15 minutos, se estiver com cara de assado, é porque está assado!

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