Receita de Rocambole de Solteiro

Rocambole de Solteiro, Aprenda como fazer, um rocambole simples e fácil além de super rápido.

Receita de Rocambole de Solteiro

ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
• 1 pacote de creme de cebola
• Cheiro verde picado à gosto
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada

ingredientes do Recheio:

• 300 g de presunto cortado em fatias
• 300 g de mussarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• 1 lata de milho verde
• 1 gomo de lingüiça calabresa defumada média cortada em rodelas e frita
• 2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
• Orégano a vontade
• 1 colher de sopa rasa de margarina

Modo de Preparo

1. Em um recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e amasse bem.
2. Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.
3. Pegue um plástico (pode ser o saquinho que vem do próprio açougue), coloque a carne sobre esse plástico e espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão ou rolinho de madeira até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar grosso para não ficar cru).
4. Depois da carne bem espalhada, vá colocando o recheio: primeiro o presunto, seguido da mussarela ralada.
5. Espalhe as rodelas de tomate, o milho verde, a linguiça calabresa, o palmito e o orégano.
6. Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois de bem enrolado, transfira para uma fôrma untada com margarina.
7. Coloque uns pedacinhos de margarina por cima do rocambole, leve ao forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 40
   minutos.
8. Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada.

Você vai adorar, Bom apetite