Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Queijo

Rocambole Salgado de Presunto e Queijo, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de presunto e queijo, é super fácil e simples, anote a receita.

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Queijo

Ingredientes Massa

• 4 ovos
• 1 colher de sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de fermento químico em pó

Recheio

• 150 g de peru defumado
• 1/2 xícara (chá) de queijo frescal light ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de maionese light
• 1/2 colher (chá) de alecrim picado

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo
Recheio

1. No processador, bata o peru e o queijo.
2. Misture a maionese e o alecrim picado.
3. Disponha sobre a massa assada e a enrole com ajuda do pano.
4. Deixe enrolado até esfriar bem.

Massa

1. Bata bem os ovos com o sal na batedeira.
2. Retire e junte, aos poucos, a farinha misturada com o fermento.
3. Transfira para uma assadeira, untada e forrada com papel manteiga.
4. Asse no forno, em temperatura média por 10 minutos e desenforme sobre um pano úmido.
5. Espalhe bem o recheio e enrole o rocambole com ajuda do pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.

Cobertura

1. Transfira o rocambole para o prato de servir.
2. Cubra com a maionese e polvilhe com o queijo ralado.
3. Corte em fatias e sirva.

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