Salada Tunisiana, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples em sua casa, uma salada diferente e delicioso, anote a receita e prepare.
Receita de Salada Tunisiana
ingredientes
- 100 g folhas variadas
- 50 g amêndoas sem pele lascadas e torradas
- ¼ pimentão vermelho sem pele e sem semente
- ¼ pimentão amarelo sem pele e sem semente
Ingredientes para o couscous
- 140 g couscous marroquino
- 140 ml caldo de galinha ou água
- 1 colher de sopa passas brancas
- 1 colher de sopa passas pretas
- Quanto baste de canela em pó
- suco de ½ limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher coentro picado
- 50 g frango cozido desfiado
Ingredientes para o molho
- 1 xícara de folhas e talos de agrião
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Suco de ½ limão
- 1 xícara de azeite
- ½ xícara de suco de laranja
- ½ dente de alho
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo do couscous
Ferva o caldo com as passas, a canela e o azeite, retire do fogo e coloque o couscous todo de uma vez, mexa e abafe por 5 minutos. Misture o frango, o suco de limão, o coentro e reserve.
Modo de Preparo do molho
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem do prato
Coloque o couscous no centro do prato, disponha as folhas ao redor e enfeite com o pimentão cortado em tirinhas e as amêndoas.
Você vai adorar, Bom apetite
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